🎓 Formación profesional con certificación nacional e internacional
Estudiá cuando quieras, donde quieras, a tu propio ritmo. Sin horarios fijos, sin presencialidad y con inicio inmediato.
📚 ¿CÓMO ES EL CURSO?
100% Online y a tu ritmo
Cada clase incluye:
🏆 NUESTRAS CERTIFICACIONES-Ofrecemos tres niveles de certificación para que elijas según tus necesidades:
1. Certificado Institucional (GRATUITO) Certificado digital oficial del Instituto Ateneo, incluido sin cargo en todos los cursos.
2. Certificación Nacional (con costo adicional) Emitida por la Cámara Argentina para la Formación Profesional y Capacitación Laboral
3. Certificación Internacional (con costo adicional) Emitida por la OIEP (Organización Internacional para la Educación Permanente)
💳 MEDIOS DE PAGO: 💳 Mercado Pago📲 Transferencia bancaria (con 5% OFF)📱 Ualá💙 MODO🔲 QR
¿Cómo confirmar tu pago? Enviá el comprobante (número de operación o foto) junto con tu nombre completo y email a:
En menos de 24 horas te enviamos acceso a tu campus virtual.
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TEMARIO :
FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL CACAO Y CHOCOLATE
Tipos de chocolate y composición
TÉCNICAS FUNDAMENTALES DE MANEJO DEL CHOCOLATE
Templado/Atemperado del chocolate (técnica esencial)
Principios de cristalización del chocolate
Métodos de templado:
Derretimiento y manipulación
Técnicas de fundido (baño maría, microondas controlado)
Utensilios y equipamiento profesional
BOMBONERÍA TRADICIONAL
Bombones en molde (encamisado)
Bombones de corte
Bombones bañados
Trufas
TÉCNICAS AVANZADAS Y DECORACIÓN
Coloreado de bombones
Tabletas y productos sólidos
Esculturas y piezas decorativas
Decoración y acabados profesionales
FORMULACIÓN Y CREACIÓN DE RECETAS
Equilibrio de sabores
Desarrollo de productos propios
Creación de colecciones temáticas
Diseño de bombones
ASPECTOS PROFESIONALES Y EMPRENDIMIENTO
Normativa alimentaria y seguridad
Manipulación de alimentos
Etiquetado obligatorio
Normas de higiene en elaboración
Planificación de producción
Montaje de chocolatería/bombonería
Comercialización y marketing
$82.810,00
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